棉花糖及其制备方法和其在冷冻饮品中的应用
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 富凯,李锦明
- 申请号：
- CN201410705386.6
- 公开号：
- CN105685338A
- 申请日:
- 2014.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张文祎
- 摘要：
- 本发明公开一种棉花糖，包括以下重量份数各组分：白砂糖、水、葡萄糖浆、变性淀粉、山梨糖醇、明胶、葡萄糖、脱脂奶粉和乳清粉。本发明的棉花糖抗冻抗溶，可以融合到冷冻饮品中。本发明还公开了该棉花糖的制备方法及应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
