含有谷物颗粒和水果颗粒的酸奶及其生产方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 董彦军,张海斌,韩亚轩,张艳婷
- 申请号：
- CN200910164533.2
- 公开号：
- CN101933535A
- 申请日:
- 2009.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 黄健
- 摘要：
- 本发明提供了一类含有谷物颗粒和水果颗粒的酸奶及其生产方法，所述酸奶中含有谷物颗粒0.5％～14％以及水果颗粒0.5％～14％，其中，所述谷物包括麦类、豆类中的一种或多种；所述水果包括橙、桑葚、树莓、蓝莓、蔓越莓、红莓、草莓、樱桃、黑加仑、葡萄、苹果、菠萝、梨、桃、芒果、木瓜、西柚、猕猴桃和杏等中的一种或多种。本发明通过合理的配比和恰当的工艺，提供了新的酸奶产品，丰富了市场，且本发明的酸奶营养丰富，膳食搭配合理，并具有良好的货架期稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
