一种刺梨果酱的制备方法
- 专利权人:
- 贵州宏财聚农投资有限责任公司
- 发明人:
- 李贵荣,李凯
- 申请号：
- CN201810984511.X
- 公开号：
- CN108936493A
- 申请日:
- 2018.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨立`吴佳
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种刺梨果酱的制备方法，包括以下步骤：A、选取无虫害的刺梨进行清洗，然后去刺去籽切成若干块，备用；B、将刺梨块与清水加入锅中煮沸15‑25min后，再文火熬制20‑30min，并不断的搅拌，最后过滤得到滤液；C、向步骤B得到的滤液中加入冰糖与柠檬汁，并不断的搅拌，文火熬制20‑30min，再加入淀粉煮沸，即得到混合物；D、在步骤C得到的混合物中加入甜味剂、增稠剂与芝麻混匀，最后灌装、杀菌、冷却，制得刺梨果酱；本发明制备的刺梨果酱口感酸甜，入口即化，回味甘甜，同时还具有开胃健脾，促进食物消化，祛痰止咳，对咽喉有养护的作用，其制备方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
