SHI, Jingang,WANG, Hansheng,SHI, Xin,WANG, Yi,LV, Wei,XIN, Yingxiang,EIDENBERGER, Thomas
申请号：
USUS2019/030814
公开号：
WO2019/217258A1
申请日:
2019.05.06
申请国别(地区):
US
年份:
2019
代理人:
摘要：
The invention describes products, uses thereof, compositions thereof, and methods to prepare products formed from Maillard reaction products from a sugar donor and/or sweet tea extracts, stevia extracts, swingle (mogroside) extracts, one or more sweet tea extract components, one or more steviol glycosides, one or more mogrosides, one or more glycosylated sweet tea glycosides, one or more glycosylated steviol glycosides or one or more glycosylated mogrosides and an amine donor/reactant.La présente invention concerne des produits, des utilisations de ceux-ci, des compositions de ceux-ci, et des procédés pour préparer des produits formés à partir de produits de réaction de Maillard à partir d'un donneur de sucre et/ou d'extraits de thé sucré, d'extraits de stévia, d'extraits d'échanvrage (mogroside), un ou plusieurs composants d'extrait de thé sucré, un ou plusieurs glycosides de stéviol, un ou plusieurs mogrosides, un ou plusieurs glycosides de thé sucré glycosylé, un ou plusieurs glycosides de stéviol glycosylé ou un ou plusieurs mogrosides glycosylés et un donneur/réactif d'amine.
