一种杨梅白兰地的生产工艺
- 专利权人:
- 韩昌盛
- 发明人:
- 汪国云,韩昌盛,陈建荣
- 申请号：
- CN200610079028.4
- 公开号：
- CN101033440B
- 申请日:
- 2006.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 田磊`苏泳生
- 摘要：
- 本发明涉及一种杨梅白兰地的生产工艺，其步骤为：分选洗涤鲜杨梅；全果榨汁；控温生物发酵；粗蒸馏；精蒸馏；贮存陈酿；调配勾兑；过滤冷冻；装瓶包装检验。采用本发明方法酿制的白兰地具有杨梅特有的浓郁、醇和风格，酒液澄清金黄色透亮、晶亮、无悬浮物、无沉淀，陈酿越久远，酒色越渐深，乃至茶浓色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
