风味型甜玉米复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 刘春泉,宋江峰,刘玉花,李大婧,李志强,刘春菊,吴海虹,朱丹宇,江宁
- 申请号：
- CN200910184050.9
- 公开号：
- CN101623117A
- 申请日:
- 2009.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张素卿
- 摘要：
- 一种风味型甜玉米复合饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。具体步骤为：是选用可溶性糖分质量比高达20％，出汁率＞85％，可溶性固形物＞10％的甜玉米原料以及类胡萝卜素含量为16mg/100g以上的胡萝卜原料，获得甜玉米汁及胡萝卜汁，经混合调配、均质、脱气、灌装、杀菌制成的。本发明制得的甜玉米复合饮料，风味独特、色泽诱人、老少皆宜；且含有丰富的胡萝卜素类物质，营养丰富。既具有健胃消食、明目，又具有抗氧化、防癌的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
