浓缩梨汁加工工艺
- 专利权人:
- 芜湖乐锐思信息咨询有限公司
- 发明人:
- 杨士云,陈雄贵
- 申请号：
- CN201310302607.0
- 公开号：
- CN103416815A
- 申请日:
- 2013.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及梨汁加工工艺，属于梨汁加工工艺技术领域。浓缩梨汁加工工艺，包括以下过程和步骤：步骤一：原料果清洗；步骤二：加酶破碎；步骤三：一次榨汁；步骤四：二次榨汁；步骤五：合并原汁；步骤六：原汁澄清；步骤七：巴氏杀菌；步骤八：精滤；步骤九：高温杀菌；步骤十：浓缩；步骤十一：杀菌灌装。本发明的一种浓缩梨汁加工工艺，过程当中工艺控制科学合理，操作起来方便，工艺过程当中能够保证产品原有的口感和风味，且不含任何防腐剂和添加剂，有效保留了原料果的营养成分，浓缩程度高，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
