一种口味独特的蜜枣加工方法
- 专利权人:
- 郎溪县侯村蜜枣场
- 发明人:
- 王学农
- 申请号：
- CN201610412966.5
- 公开号：
- CN106070966A
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郭俊玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种口味独特的蜜枣加工方法，1）筛选；2）全面清洗；3）表面划丝；4）二次清洗；5）沥干；6）锅内配料；7）制备枣浆；8）蒸煮；9）养浆；10）沥浆；11）爆烘；12）成型；13）老烘；14）自然冷却；15）真空包装；该方法对奶枣前期的处理工序进行了详细的描述，采用物理处理方法不仅提高了处理效果，而且提高了处理效率，划丝效果改善，加工成型的蜜枣口感独特，透明度高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
