一种李子酒酿造方法及用该方法酿造的李子酒
- 专利权人:
- 贵州千里味酒业食品有限责任公司
- 发明人:
- 黄福勇
- 申请号：
- CN201611251037.7
- 公开号：
- CN106635648A
- 申请日:
- 2016.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张利秋
- 摘要：
- 一种李子酒酿造方法及用该方法酿造的李子酒涉及酒类酿造领域。酿造方法包括以下步骤：A、精选李子；B、清洗及晾干；C、肉核分离及破碎；D、粗配制；E、发酵及转罐；F、熟化；G、澄清、过滤、灭菌；H、调配；I、封装。本发明最大程度的将李子中的有益成分保留下来。可视为延长了李子的保持期。采用李子酿酒，还在一定程度上节约了粮食。本发明采用纯天然、不添加的酿造方法，只通过温度、工艺的调控，使酿造出的李子酒口感柔和、不上头、不仅对肝脏无损伤反而有较好保护肝脏功能，具备极佳的排毒养颜功效，保健效果好，还可以为人体补充多种微量元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
