滇红乌龙红茶制作工艺
- 专利权人:
- 云县家盟茶叶酒业有限责任公司
- 发明人:
- 刘伟良,汤仁良,熊光跃,张新宏,刘光琴
- 申请号：
- CN201510052790.2
- 公开号：
- CN104585376A
- 申请日:
- 2015.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 陈左
- 摘要：
- 本发明公开一种滇红乌龙红茶制作工艺，包括如下步骤：新鲜茶叶在蓝色玻璃制作的大棚内晾晒；在摇青机内进行三次摇青，进行堆厚和翻抖，进行揉捻和发酵；将发酵机出来的茶胚进行解团，在自动烘干机中进行二次烘焙干燥，摊凉至常温装入避光密封袋；采用圆筛或抖筛精制后,杀菌、提香，成品包装、入库制作出滇红乌龙红茶系列产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
