一种烟熏牛肋骨及其制作方法
- 专利权人:
- 山东佳士博食品有限公司
- 发明人:
- 张佳伟,郑金龙,郑人伟
- 申请号：
- CN201610671001.8
- 公开号：
- CN106261900A
- 申请日:
- 2016.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种烟熏牛肋骨，其特征在于，包括以下重量份的原料：带肉牛肋骨90‑110份、淀粉2‑3份、冰水20‑30份、盐0.8‑1.2份、糖1‑2份、味精0.4‑0.6份、防腐剂0.002‑0.004份，烟熏料2‑4份。本发明还提供了一种上述烟熏牛肋骨的制作方法。由于采用了上述技术方案，本发明具有以下有益效果：本发明所得产品外观方整，品色诱人，营养丰富，高蛋白，低脂肪，同时富含钾、铁、镁、锌等人体需要的多种微量元素；口感劲道，口味独特，饱满鲜美；而且为人们提供了更多的饮食选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
