LELEU, Martine,BARDON, Sébastien,CANI, Julie,DELMAS, Thomas
申请号：
ES16718402
公开号：
ES2754791T3
申请日:
2016.03.23
申请国别(地区):
ES
年份:
2020
代理人:
摘要：
Particle, characterized in that it comprises at least a gelled network of at least one gelling polysaccharide in which are embedded at least: - a food based on caviar； - an agent for strengthening the gelled network of the gelling polysaccharide and which is resistant to alcohol； - water, preferably purified water.Partícula, caracterizada por que comprende por lo menos una red gelificada de por lo menos un polisacárido gelificante en el que están incrustados por lo menos: - un alimento a base de caviar； - un agente de refuerzo de la red gelificada del polisacárido gelificante y que es resistente al alcohol； - agua, preferentemente agua purificada.
