一种理脾和胃的保健多味蚕豆及其制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市白根柱清真炒货厂
- 发明人:
- 白根柱,周红梅
- 申请号：
- CN201710187383.1
- 公开号：
- CN106858594A
- 申请日:
- 2017.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 崇鑫`刘希慧
- 摘要：
- 本发明公开了一种理脾和胃的保健多味蚕豆，其原料包括蚕豆、混合米粉、薏苡仁、大枣、牛肉、猪瘦肉、鸡肉、南瓜、扁豆、大豆、核桃仁、山楂、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、营养添加剂、食用盐和食用油。本发明还提出上述一种理脾和胃的保健多味蚕豆的制备方法。本发明在制备多味蚕豆时，通过将蚕豆、佐料、中药粉剂和营养添加剂混合后进行烧煮，以佐料的香味掩盖了中药的刺激性气味，且将中药的保健成本渗透到蚕豆内，赋予了蚕豆理脾和胃的保健功效，又通过将营养物质炒熟后与米粉混合包裹在蚕豆表面，再进行油炸，不仅赋予了蚕豆丰富的营养成分，同时使得蚕豆具有酥脆的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
