荔枝果酒的制备方法
- 专利权人:
- 罗彦文
- 发明人:
- 罗彦文
- 申请号：
- CN201610165527.9
- 公开号：
- CN105713806A
- 申请日:
- 2016.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄有斯`邓丹丹
- 摘要：
- 本发明涉及一种荔枝果酒的制备方法，涉及酿酒技术领域。本发明包括采用以下重量份的原料：荔枝100份、荔枝果皮2份～5份、薄荷5份～10份、柚子叶1份～5份、冰糖80份～90份、水20份～30份；其中，先将荔枝洗净、沥干，然后与荔枝果皮、薄荷、柚子叶、冰糖以及水放入发酵缸中，并放入温度为20℃的地窖内发酵；将发酵好的发酵缸取出，倒出发酵好的成品，进行蒸馏。本发明通过在荔枝果酒生产过程中，添加一定比例的荔枝果皮、薄荷、柚子叶、冰糖，从而使生产得的荔枝果酒风味独特，醇度适宜，且保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
