Alexander A. SHER,Matthew Galen BUNCE,Maxime SAFFON,Jun- Tse Ray FU,Winnie OCTAVIA
申请号：
MX2018010989
公开号：
MX2018010989A
申请日:
2017.03.22
申请国别(地区):
MX
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to beverage products, in particular a liquid natural plant-based creamer composition comprising: an edible nut high-acyl gellan gum present in an amount ranging from 0.07to 0.15 wt/wt% acacia senegal gum present in an amount ranging from 0.30to 1.50 wt/wt% and buffer ranging from 0.1 to 0.4 wt/wt%.La presente invención se relaciona con productos de bebida, particularmente, una composición de sustituto de crema natural líquido basado en plantas que comprende: una nuez comestible goma gelana de alto acilo presente en una cantidad que varía de 0.07 a 0.15 % p/p goma de acacia senegal presente en una cantidad que varía de 0.30 a 1.50 % p/p y regulador que varía de 0.1 a 0.4 % p/p.
