NAGLE, ROBERT,CAPAR, PAUL,CAMPORINI, ALFRED,FYCOCK, DAVID,PONZER, DAVID,STOUGH, JOHN,KNEPPER, CURT,FRANTZ, JEFFREY,MASSIE, JOSEPH EDWARD,MCQUILKIN, GARY LEE,APONTE, CARLOS
申请号：
ES13716893
公开号：
ES2542962T3
申请日:
2013.03.15
申请国别(地区):
ES
年份:
2015
代理人:
摘要：
System for forming an edible food product, comprising: a rotating wheel ultrasonically activated that includes one or more cutting tools provided on the outer surface of the rotating wheel a transport element that moves a food product with respect to the rotating wheel and a movable support disposed below the surface of the transport element and below the approximate center of mass of the rotating wheel, in which, when the rotary wheel rotates, the tool or cutting tools of the rotating wheel contact the foodstuff in the approximate position of the movable support plate.Sistema para conformar un producto alimenticio comestible, que comprende: una rueda giratoria activada de forma ultrasónica que incluye una o más herramientas de corte dispuestas en la superficie exterior de la rueda giratoria un elemento de transporte que mueve un producto alimenticio con respecto a la rueda giratoria y una placa de soporte móvil dispuesta debajo de la superficie del elemento de transporte y debajo del centro de masas aproximado de la rueda giratoria, en el que, cuando la rueda giratoria gira, la herramienta o herramientas de corte de la rueda giratoria contactan con el producto alimenticio en la posición aproximada de la placa de soporte móvil.用于形成可食食品的系统,包括:超声激活的旋转轮,其包括设置在所述旋转轮的外表面上的一个或多个切削工具;相对于所述旋转轮移动食品的运输元件;以及设置在所述运输元件表面下面的可移动支架。ENT和旋转轮的近似质量中心以下,其中当旋转轮旋转时,旋转轮的工具或刀具在活动支撑板的近似位置接触食品。
