ENT BIO. CO., LTD.;INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION OF SUNCHON NATIONAL UNIVERSITY
发明人:
CHUN JI YEON,천지연,PARK HYEUNG SUK,박형석,PARK SU JIN,박수진,KIM MIN SIK,김민식,MOON HYUN GYU,문현규
申请号：
KR1020180131210
公开号：
KR1020910380000B1
申请日:
2018.10.30
申请国别(地区):
KR
年份:
2020
代理人:
摘要：
The present invention relates to a wood-cultivated ginseng extract for alleviating allergy and hair loss and a method for manufacturing the same, wherein a wood-cultivated ginseng fermented product of the present invention obtained by fermenting wood-cultivated ginseng using a mixed enzyme of Lactobacillus brevis, Celluclast, Pectinex and Viscozyme contains low molecular ginsenosides such as F2, Rh2, and compound K having antioxidant, anti-hair loss, anti-allergy, anti-cancer and the like, at high yield. The method for manufacturing a wood-cultivated ginseng fermented product according to the present invention is an eco-friendly manufacturing method for reducing the production of byproducts, which is a method of producing cultivated ginseng entirely using wood-cultivated ginseng as a method capable of improving the useful ingredient extraction rate and preventing heat denaturation through a low-temperature process, unlike the existing method for manufacturing a high ginsenoside content extract by heat-extracting and concentrating useful ingredients of ginseng.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 알러지 및 탈모 개선용 산양삼 추출물 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis), 및 셀룰클라스트(Celluclast), 펙티넥스(Pectinex) 및 비스코자임(Viscozyme)의 혼합 효소를 이용하여 산양삼을 발효시켜 수득된 본 발명의 산양삼 발효물은 항산화, 항탈모, 항알러지, 항암 등에 효능을 보이는 F2, Rh2, compound K와 같은 저분자 진세노사이드를 고수율로 함유한다. 본 발명의 산양삼 발효물의 제조방법은 기존의 인삼의 유용성분을 열수추출 및 농축으로 고진세노사이드 함량 추출물 제조 방법과 달리 저온공정으로 유용성분 추출율을 개선하면서도 열변성을 막을 수 있는 방법으로 산양삼을 통째로 이용하여 제품화하는 방법으로 부산물 생성을 낮추는 친환경 제조법이다.
