一种鱼骨休闲食品及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛德润电池材料有限公司
- 发明人:
- 李春霞
- 申请号：
- CN201410763303.9
- 公开号：
- CN104397768A
- 申请日:
- 2014.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼骨休闲食品及其制备方法，所述鱼骨休闲食品原料包括：新鲜鱼100～200份、食盐10～20份、糊精3～8份、醋3～7份、胡椒粉2～5份、大米粉60～100份、淀粉10～30份、白砂糖6～12份、味精2～4份，经过腌渍、烘焙、包装、灭菌制得。本发明提高了水产品加工废弃物的利用率，增加了产品附加值。产品含有丰富的有机磷和钙，适宜于各类人群尤其是儿童和老人等需补钙人群食用。其工艺流程简单，不需要添加膨化剂，能耗低，易于实现工业化生产，经济效益和社会效益较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
