一种保鲜西兰花的制作方法
- 专利权人:
- 徐州建华食品有限公司
- 发明人:
- 胡传银,张艳明,尹培
- 申请号：
- CN201911161257.4
- 公开号：
- CN110915910A
- 申请日:
- 2019.24.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保鲜西兰花的制作方法,它以新鲜西兰花为原料经原料冷却、等工艺制作而成,成品效果花球绿色,花茎浅绿色,色泽一致,每100克西兰花的花球中,蛋白质4.2克,膳食纤维3.5克,VC12.1克;添加剂残留符合进口国标准规定的限量;气味:具有新鲜西兰花具有的清香,无余氯特有的异味,在1—2℃的普通冷库内可储藏三个月,在常温下可保鲜25天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
