ミネラルを含む高甘味度甘味料組成物及びこれにより甘味を付与された組成物
- 专利权人:
- THE COCA-COLA COMPANY
- 发明人:
- PRAKASH INDRA , DUBOIS GRANT E
- 申请号：
- JP20140226128
- 公开号：
- JP2015033387(A)
- 申请日:
- 2014.11.06
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
【課題】開始時の甘味、甘味の残味などの糖様の経時的プロファイル及び／又はより糖様の香味プロファイルを有する甘味料組成物を提供する。【解決手段】本発明は、概して、ノンカロリー又は低カロリーの天然及び／又は合成高甘味度甘味料を含む機能性甘味料に、及びその製造及び使用方法に関する。特に、本発明は、少なくとも１つのノンカロリー又は低カロリー天然及び／又は合成高甘味度甘味料、少なくとも１つの甘味改善組成物、及び少なくとも１つの機能性成分、例えば、ミネラルを含む様々な機能性甘味料組成物に関する。また、本発明は、より糖様の味又は特徴を与えることによってノンカロリー又は低カロリー高甘味度甘味料の味を改善することができる機能性甘味料組成物及び方法に関する。特に、機能性甘味料組成物及び方法は
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
