高甘味度甘味料組成物
- 专利权人:
- テート アンド ライル テクノロジー リミテッド
- 发明人:
- ソミエ， ナタリー ヴィオレット
- 申请号：
- JP20160529905
- 公开号：
- JP2017501681(A)
- 申请日:
- 2014.11.12
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 凝集粒子を含む甘味料組成物が記載される。凝集粒子は、０．３未満の相対甘味度を有し、（組成物の重量ベースで）４５重量％〜１０重量％の量で存在する第１の担体物質からなる１又は複数のコア粒子を含む。コーティング剤は１又は複数のコア粒子の周りに配され、該コーティング剤は０．３未満の相対甘味度を有し、（組成物重量ベースで）４５重量％〜１０重量％の量で存在する第２の担体物質と、１００超の相対甘味度を有し、（組成物重量ベースで）１０重量％〜８０重量％の量で存在する高甘味度甘味料とを含む。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
