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一种神秘果甘松气泡酒的酿制方法
- 专利权人:
- 安徽联喆玉竹有限公司
- 发明人:
- 徐慧琴,付红伟,吴止观
- 申请号：
- CN201510806703.8
- 公开号：
- CN105331485A
- 申请日:
- 2015.11.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种神秘果甘松气泡酒的酿制方法，采用新鲜神秘果与荸荠为主要原料，并添加波棱瓜、藏菖蒲、蚓果芥、甘松、莱菔子、豹皮樟、黄芩、松木蒂、蒲公英、独一味等中药成分，通过的原料预处理、调整糖度酸度、发酵、装瓶、二次发酵、转瓶、除渣等工序，制备成果酒。充分利用了神秘果和荸荠的营养价值，所用原料与所添加中药成分协同增效，使得本发明的果酒不仅具有原料的既有营养成份，更具有温中健脾、理气养胃之保健功效，有利于人体健康，而且制备方法科学、易行，可操作性强，成品果酒因通过了瓶中二次发酵，致使酒体含有大量二氧化碳，色泽金黄透亮，并具丰富细腻的泡沫，酒体口感清新、绵甜，口味幽香，酒香果香并存，具有显著的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
