您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种彩色皮冻的加工方法
专利权人:
许伟东
发明人:
许伟东
申请号:
CN201410082749.5
公开号:
CN103844277A
申请日:
2014.03.07
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
宋连梅
摘要:
一种彩色皮冻的生产工艺,包括:分别制作猪皮汤、蔬菜汁、汤料;过滤后的猪皮汤与汤料的比例为1:2,过滤后趁热加入汤料与防腐剂、增稠剂和抗氧化剂,拌匀,再与制备好的蔬菜汁混合;将上述混合液煮沸;煮沸后的肉菜汁进入冷却槽,冷却备用;先于40℃下保温40min,再于90℃下加热30min;杀菌完成,冷却至室温后擦干水分,装箱待售。采用本发明技术方案生产的彩色皮冻韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,是一款高档的休闲食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充