一种杜仲叶茯砖茶及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西乾宁健康食品有限公司
- 发明人:
- 翟文俊
- 申请号：
- CN201810006868.0
- 公开号：
- CN107927242A
- 申请日:
- 2018.01.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种杜仲叶茯砖茶及其制备方法，将杜仲叶汽蒸、渥堆后，接种从市场上获取的冠突散囊菌孢子，并经压制成型和发花干燥后，制备得到杜仲叶茯砖茶。本发明的杜仲叶茯砖茶不含有任何茶叶成分，而是采用纯杜仲树叶按照茯茶工艺制备而成，再经过汽蒸、渥堆、发花等工艺流程，有效去除了杜仲叶的苦味、涩味和草腥味，改善了杜仲茶及饮品的口感，同时由于采用了茯茶工艺中的冠突散囊菌孢子接种，更增添了杜仲叶茯砖茶具有的助消化和减肥功能。杜仲叶茯砖茶揉合杜仲叶特有的清香与冠突散囊菌菌香，在香气、滋味、汤色等内质方面更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
