基于天然菌种的固态杜仲叶茯砖速溶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西乾宁健康食品有限公司
- 发明人:
- 翟文俊
- 申请号：
- CN201810006863.8
- 公开号：
- CN108077509A
- 申请日:
- 2018.01.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于天然菌种的固态杜仲叶茯砖速溶茶制备方法，其特征在于：将杜仲叶汽蒸、渥堆后，接种从茯砖茶中获取并经过杜仲培养液逐渐驯化的冠突散囊菌孢子，再经成型和发花干燥后，制备得到杜仲叶茯砖茶；将杜仲叶茯砖茶经过水浸提取、真空浓缩、真空喷雾干燥，制得可溶性浸膏粉，加入辅料后制备得到固态杜仲叶茯砖速溶茶。本发明制备的杜仲叶茯砖速溶茶品质具有独特风格，杜仲叶茯砖茶揉合杜仲叶特有的清香与冠突散囊菌菌香，速溶后色泽棕红透亮、杜仲独特香气纯正、醇和诱人，具有缓解疲劳、提高人体免疫力的功效，同时也是一种养脾胃的保健茶饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
