浓缩调味底料产品
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- R·连慧萍,秦蓝,H·乌尔默
- 申请号：
- CN201180059545.4
- 公开号：
- CN103260436A
- 申请日:
- 2011.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种通过将特征味调组分和至少一种热反应前体进行热反应制得的浓缩调味底料产品，以及从包括特征味调组分和其它组分的配方制备烹饪用调味产品的方法，该方法包括将特征味调组分与至少一种热反应前体进行反应得到中间产物，并将中间产物与配方中的其它组分一起加工处理得到最终的烹饪用调味产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
