一种鸡蛋派的制作方法
- 专利权人:
- 河南省淇县永达食业有限公司
- 发明人:
- 刘树胜,隋志方
- 申请号：
- CN201110277899.8
- 公开号：
- CN102342537B
- 申请日:
- 2011.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 霍彦伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡蛋派的制作方法，先将鸡蛋液进行打发、上模具成型烤制，然后将夹心铺在烤蛋片上，冷冻包装。本发明以餐饮鸡蛋派为基础，将传统餐饮技术和食品工程技术有机结合，经过严格的工艺操作，保留其原有的丰富蛋白质等营养基本不流失，不含任何化学添加剂和防腐剂，冷藏下保质期一年，鸡蛋派口感酥软、嫩滑怡口，又解冻即食、方便、卫生。本发明食用方便、简单加热即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
