百合薯粉营养速冻食品及其制备方法
- 专利权人:
- 铜鼓县海辉速冻食品厂
- 发明人:
- 王林
- 申请号：
- CN201010045860.9
- 公开号：
- CN101731537A
- 申请日:
- 2010.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 朱兵
- 摘要：
- 本发明公开一种百合薯粉营养速冻食品及其制备方法，包括包料和馅料，包料包括下列重量份组份组成：百合粉15-30面粉10-25薯粉10-35土豆粉1-5藕粉0.5-5所述馅料包括下列重量份组份：肉类50-75时令蔬菜20-40莲子1-5薏苡仁1-5食用油5-10调味品、盐适量。以百合、薯粉类为主要成份制成的营养速冻食品，在制备包料的淀粉性原料中百合、薯粉类含量高，口感好，入口柔软、滑爽，不腻，营养丰富；制备时可制成多种外形如三角形、木鱼形、饺子形或团成包圆形，哨子形状等；生产制备工艺简单，易于生产运输保藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
