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一种低糖酸枣航天食品及其制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 庞杰,郭洋洋,周宁,谢小伟,陈晓涵,童彩玲,林理专,徐晓薇,陈钰
- 申请号：
- CN201911159946.1
- 公开号：
- CN110692970A
- 申请日:
- 2019.23.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种低糖酸枣航天食品及其制备方法。本发明的制备方法,包括制备增稠剂、制备甜味剂、制备营养助剂、配料、制备酸枣泥、制备液料、制备低糖酸枣航天食品。本发明以具有营养价值和药用价值的酸枣为原料,利用魔芋葡甘聚糖的增稠性、富含可溶性膳食纤维和极佳的保健作用,作为航天食品,可帮助改善宇航员的肠道菌群,促进肠道蠕动,从而提高宇航员对营养物质的消化吸收能力,还能起到增强免疫力的功效。利用木糖醇、低聚果糖、低聚麦芽糖复配使用作为甜味剂,可以维持口腔酸碱平衡,具有防龋齿的效果。本发明的航天食品绿色安全、健康保健,具有消暑开胃、减肥、降血压、安神养心的功效,营养丰富、成本低、制作简单等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
