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一种花香美颜发酵鹅烤肠及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201510747946.9
- 公开号：
- CN105380119A
- 申请日:
- 2015.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种花香美颜发酵鹅烤肠，由以下重量份原料制成：鹅肉950-1000、猪背膘180-200、密蒙花0.8-1、金雀花1-1.2、合欢花0.9-1.1、川穹1-1.2、香蕉皮1.1-1.3、玉米30-33、玫瑰花15-18、番茄20-25、大枣20-22、葡萄糖9-10、味精18-20、白胡椒粉1-2、盐18-20、沙棘多酚0.9-1、壳聚糖0.9-1、发酵乳杆菌适量、变异微球菌适量；本发明的烤肠添加玫瑰花使得烤肠具有玫瑰花香气，加入番茄、大枣等增加了烤肠的美味同时使得烤肠更具有营养，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清热养肝、明目退翳、解郁安神、滋阴补阳、理气开胃的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
