一种香辣活血发酵鹅烤肠及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201610258439.3
- 公开号：
- CN105901553A
- 申请日:
- 2016.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣活血发酵鹅烤肠，由以下重量份原料制成：鹅肉950‑1000、猪背膘180‑200、降香1‑1.2、枫香脂0.9‑1.1、没药1‑1.2、秋海棠根0.8‑1、月季花根1‑1.2、玫瑰果30‑33、猪肝30‑33、板栗仁30‑33、朝天椒20‑25、葡萄糖9‑10、味精18‑20、白胡椒粉1‑2、盐18‑20、沙棘多酚0.9‑1、壳聚糖0.9‑1、发酵乳杆菌适量、变异微球菌适量；本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血、消肿化瘀、健脾消食的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
