一种健胃发酵鹅烤肠及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201510747908.3
- 公开号：
- CN105394606A
- 申请日:
- 2015.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种健胃发酵鹅烤肠，由以下重量份原料制成：鹅肉950-1000、猪背膘180-200、女贞叶1-1.2、余甘子0.9-1.2、枸杞子1.2-1.4、土茯苓1.5-1.6、荞麦仁20-25、生菜18-20、猪肚30-35、蜂蜜20-25、葡萄糖9-10、味精18-20、白胡椒粉1-2、盐18-20、沙棘多酚0.9-1、壳聚糖0.9-1、发酵乳杆菌适量、变异微球菌适量；本发明的烤肠加入的荞麦仁及其他物料具有降血糖、降压降脂、保护视力的作用，大大提高了鹅烤肠的功能性，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清热凉血、生津止咳、降气宽肠、健胃消积的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
