高纯度的甜菊醇糖苷
- 专利权人:
- 谱赛科有限责任公司;可口可乐公司;阿韦季克·马尔科相;因德拉·普拉卡什
- 发明人:
- 阿韦季克·马尔科相,因德拉·普拉卡什,文卡塔·赛·普拉卡什·查图维杜拉,C·哈林,P·罗布,R·泰阿莱
- 申请号：
- CN201380002119.6
- 公开号：
- CN103974628A
- 申请日:
- 2013.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林远成
- 摘要：
- 描述了制备高度纯化的甜菊醇糖苷，特别地莱鲍迪苷A、D和X的方法。所述方法包括表达来自甜叶菊的UDP-葡萄糖基转移酶，所述酶能够将某些甜菊醇糖苷转化成莱鲍迪苷A、D和X。高度纯化的莱鲍迪苷A、D和X在可食用和可咀嚼组合物例如任何饮料、糕饼、焙烤食品、饼干和口香糖中可用作无热量甜味剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
