桑叶花茶的制作方法
- 专利权人:
- 鹿寨县大乐岭茶业有限公司
- 发明人:
- 余树朋
- 申请号：
- CN201310600632.7
- 公开号：
- CN104509608A
- 申请日:
- 2013.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 黄有斯
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑叶花茶的制作方法，包括以下步骤：1）桑叶茶坯制备A、将桑叶切条；B、进行萎凋处理；C、将完成萎凋的桑叶丝揉捻成桑叶条；D、将完成揉捻的桑叶条摊放在通气的发酵床上发酵；E、将完成发酵的桑叶条进行整形；F、将完成整形的桑叶茶原料进行干燥制得桑叶茶坯，备用；2）将茶树花单层摊放在阴凉地方进行摊青处理，得茶树花鲜花；3）第一次窖花；4）第二次窖花；将第二次窖花得到的第二次窖花桑叶茶坯进行干燥，干燥温度为60℃～70℃，至桑叶茶坯含水率≤6%即制得本桑叶花茶。与现有技术相比，按本发明制作出的桑叶茶茶汤带有茶树花的清香，解决现有的桑叶茶茶汤口感有青涩味的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
