The method comprises: - a step of storing (E20) in a storage space, a reference statistical image representative of data previously acquired by a sensor over a predetermined time period; - following at least one step of receiving (E40) at least one information transmitted by the sensor reflecting a difference between at least one data acquired by the sensor over the predetermined time period and the reference statistical image: ○ a step (E110) updating a digital model characterizing a temporal evolution of a bijective function of the information transmitted by the sensor; ○ a step (E130) of storage in the storage space, of a value of the bijective function associated with the reception step and calculated using the digital model; ○ if the calculated value is greater than a predetermined threshold (E140): • a step (E150) for updating the stored reference statistical image; and a step (E160) for transmitting the updated reference statistical image to the sensor. Le procédé comprend : - une étape de stockage (E20) dans un espace de stockage, d'une image statistique de référence représentative de données précédemment acquises par un capteur sur une période temporelle prédéterminée ; - suite à au moins une étape de réception (E40) d'au moins une information transmise par le capteur reflétant une différence entre au moins une donnée acquise par le capteur sur la période temporelle prédéterminée et l'image statistique de référence : ○ une étape (E110) de mise à jour d'un modèle numérique caractérisant une évolution temporelle d'une fonction bijective des informations transmises par le capteur ; ○ une étape (E130) de stockage dans l'espace de stockage, d'une valeur de la fonction bijective associée à l'étape de réception et calculée au moyen du modèle numérique ; ○ si la valeur calculée est supérieure à un seuil prédéterminé (E140) : • une étape (E150) de mise à jour de l'image statistique de référence stockée ;