The present invention relates to a method for manufacturing a vinegar foaming tablet and to a vinegar foaming tablet manufactured by the method, the method comprising the steps of: (1) drying a mixture, in which calamansi, burdock, yam, lotus roots, taro, and ginger are mixed, followed by pulverization； (2) mixing the mixture pulverized in step (1), a sugar, and yeast, followed by fermentation； (3) seeding a vinegar starter in the fermentation product obtained from fermentation in step (2), followed by fermentation, thereby obtaining vinegar, and then drying the vinegar to prepare a vinegar powder； (4) drying grains, in which quinoa and white beans are mixed, followed by roasting and then pulverization, thereby preparing a grain powder； and (5) making a mixture, in which the vinegar powder prepared in step (3), the grain powder prepared in step (4), finely cut prune, and sodium bicarbonate are mixed, into tablets by using a tablet machine.La présente invention concerne un procédé de fabrication d'un comprimé moussant au vinaigre et un comprimé moussant au vinaigre fabriqué par le procédé, le procédé comprenant les étapes consistant à : (1) sécher un mélange, dans lequel du calamansi, de la bardane, de l'igname, des racines de lotus, du taro et du gingembre sont mélangés, puis pulvériser ； (2) mélanger le mélange pulvérisé à l'étape (1), un sucre et de la levure, puis faire fermenter ； (3) ensemencer un initiateur de vinaigre dans le produit de fermentation obtenu à partir de la fermentation à l'étape (2), puis faire fermenter, ce qui permet d'obtenir du vinaigre, puis sécher le vinaigre pour préparer une poudre de vinaigre ； (4) sécher des céréales, dans lesquels du quinoa et des haricots blancs sont mélangés, puis griller et pulvériser, ce qui permet de préparer une poudre de grain ； et (5) fabriquer un mélange, dans lequel la poudre de vinaigre préparée à l'étape (3), la poudre de céréales préparée à l'étape (4), des pruneaux finement coupés et du bicarbonate de s
