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一种桑芽菜的制备方法
- 专利权人:
- 宜州市叒木天虫蚕业科技有限公司;河池学院;四川省蚕业科技开发总公司
- 发明人:
- 安慧,殷浩,崔萍
- 申请号：
- CN201710246836.3
- 公开号：
- CN106993779A
- 申请日:
- 2017.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑芽菜的制备方法，其包括以下步骤：步骤A：水培法培育桑枝苗；步骤B：将培育4‑6周后桑枝苗后，进行新鲜嫩芽采摘，选取一芽一叶或者一芽两叶进行采摘新鲜嫩芽；步骤C：将所述新鲜嫩芽平摊放置在多孔的容器内，在20‑18℃的环境中，通风晾置3‑5小时；步骤D：将所述新鲜嫩芽用雾化水龙头喷洗2‑3次，并将其放置阴凉处，晾置新鲜嫩芽的表面水分蒸发干；步骤E：将所述新鲜嫩芽平铺在蒸笼内，在100℃‑110℃之间蒸3‑5分钟，得到熟的嫩芽菜。本发明制备的桑芽菜的口味保持的最好，桑芽的培植效率，口感最好，桑芽菜中的各种营养成分的损量最少，该桑芽菜具有祛风清热，凉血明目，治风温发热，头痛，目赤，口渴的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
