一种豆芽菜及其制备方法
- 专利权人:
- 吴会智
- 发明人:
- 吴会智
- 申请号：
- CN201310386505.1
- 公开号：
- CN103431316A
- 申请日:
- 2013.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王朋飞
- 摘要：
- 本发明涉及一种豆芽菜，由如下重量份的组分制得：黄绿豆500-800份，茴香20-40份；八角20-40份；桂皮20-40份；草寇10-30份；辣椒80-120份；花椒50-80份；食盐230-270份；味精10-30份。本发明还提供了所述豆芽菜的腌制方法，操作简单，安全卫生，成本低廉，便于储运；经腌制后的豆芽口感好，风味独特。采用本发明的腌制方法，小投资高回报，物美价廉，食用方便，改变了传统豆芽菜的不足。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
