草果丹参保健酒的酿造方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 程龙凤,曹文茂
- 申请号：
- CN201710808593.8
- 公开号：
- CN107325931A
- 申请日:
- 2017.09.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种草果丹参保健酒的酿造方法，属于保健酒酿造领域。其特征在于：所述的草果丹参保健酒，采用保健价值高的草果、丹参为原料，糯米为基质，增添了保健酒的营养成分，通过原料预处理、提取、糯米预处理、熟化、糖化发酵、灌坛发酵、提纯及增香后熟的酿造工序，能够充分保留原料的活性物质，提高了保健酒的营养价值，使保健酒的口感柔和纯正，酒香扑鼻，还具有燥湿除寒、健脾开胃、活血祛瘀，养血安神等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
