The present invention relates to a manufacturing method of dry baby food, and specifically, to a mixed baby food consisting of grains, vegetables and fruits. The manufacturing method of dry baby food includes: a process of using rice as a main ingredient, selecting banana and sunflower seeds as raw materials for baby food, and washing a process of soaking the washed rice and dehydrating, pulverizing, inputting into a drier and powderizing a process of pre-processing raw materials by blanching or steaming banana and sunflower seeds according to the properties thereof a process of powderizing the banana and sunflower seeds by pulverizing the banana and sunflower seeds with a conventional pulverizer and a freeze drying process of mixing 35-40 parts by weight of powdered rice, 60-65 parts by weight of powdered banana and 1-5 parts by weight of powdered sunflower seeds, inputting into a freeze-drying system, and maintaining the moisture content of 1-5%.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 건식이유식 제조방법에 관한 것으로, 곡물류, 야채류, 과일류로 이루어진 혼합이유식에 있어서, 쌀을 기본으로 하고 바나나 및 해바라기씨를 이유식 원료로 선별하여 세척하는 공정, 상기 세척된 쌀을 침지하고 탈수 후, 분쇄하여 건조장치에 투입하여 분말화하는 공정, 상기 바나나 및 해바라기씨를 성질에 맞게 블랜칭 또는 자숙하는 원료의 전처리 공정, 상기 바나나 및 해바라기씨를 통상의 분쇄기로 분쇄하여 분말화 하는 공정, 상기 분말화 된 쌀 35~40중량부, 상기 분말화 된 바나나 60~65중량부, 상기 분말화 된 해바라기씨 1~5중량부를 혼합하여 동결건조 시스템에 투입하여 1~5%의 수분함량을 유지하는 동결건조 공정을 포함하여 제조되는 것을 특징으로 할 수 있다.
