一种罐装左手鸡食品的生产工艺
- 专利权人:
- 河南省金牛足食品有限公司
- 发明人:
- 马千里,李清溪,孟庆玉
- 申请号：
- CN201710042693.4
- 公开号：
- CN106819928A
- 申请日:
- 2017.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工工艺，特别是涉及一种罐装左手鸡食品，以下步骤制作，原料选取：1.主料：白条鸡一年以上蛋鸡 2.辅料：大茴、花椒、肉蔻、桂皮、草果、白芷、香叶、干辣椒、泡椒、葱姜、味精、白糖、蚝油、食盐，经过主料预处理，缩水，剁块，翻炒，煨炖，加汤，封罐杀菌等步骤完成，本发明生产工艺，批量生产，减少制作时间，容易操作，罐装处理便于携带；香味浓郁，口感好，营养价值高，便于存放，营养成份流失少，开罐或加热即食，非常方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
