具有高异黄酮含量的大豆蛋白浓缩物及其生产方法

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专利权人:

美国硕累有限责任公司

发明人:

娜武普芮特·斯恩

申请号：

CN02809539.1

公开号：

CN1305392C

申请日:

2002.04.09

申请国别(地区):

中国

年份:

2007

代理人:

王学强

摘要：

一种具有低低聚糖含量、高异黄酮和皂角苷含量的大豆蛋白浓缩物，其制备方法在超滤过程中使用了膜。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/