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提取大豆异黄酮和大豆浓缩蛋白、大豆低聚糖的工艺
专利权人:
重庆工学院
发明人:
全学军,王万能,陆天健
申请号:
CN200510020327.6
公开号:
CN1680357A
申请日:
2005.01.31
申请国别(地区):
中国
年份:
2005
代理人:
胡荣珲
摘要:
本发明公开了一种提取大豆异黄酮和大豆浓缩蛋白、大豆低聚糖的工艺,包括:(1)将豆粕粉碎,粉碎的豆粕粉与溶剂按1∶10的物料比进行超声循环提取,离心过滤,得到提取液和豆粕渣;(2)将提取液浓缩并回收溶剂,浓缩液中加入蛋白酶,凝析、离心,得净化液与蛋白凝乳;(3)将净化液通过大孔吸附树脂床,得水洗脱液和醇洗脱液;(4)将醇洗脱液浓缩并回收乙醇,浓缩液经喷雾干燥,得大豆异黄酮;(5)将豆粕渣与蛋白凝乳混合干燥、粉碎,得大豆浓缩蛋白;(6)水洗脱液经脱色、过滤、浓缩,得大豆低聚糖;(7)用过的加工助剂经回收,再生或净化的循环利用。本发明在提取大豆异黄酮的同时,利用已分离的副产物制取大豆浓缩蛋白和大豆低聚糖,并将酸、碱废水和用过的加工助剂经再生、净化处理后循环利用,没有废弃物排放,有利于环境保护和资源利用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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