一种烹调味调味葱膏及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春宇食品配料有限公司
- 发明人:
- 郑宝良
- 申请号：
- CN201110384754.8
- 公开号：
- CN102488171A
- 申请日:
- 2011.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李莉华
- 摘要：
- 本发明涉及一种烹调味调味葱膏及其制备方法，该调味葱膏由包括如下重量份数的原料制备得到：大葱20-50份，洋葱10～30份，大葱粉30-60份，洋葱浓缩汁50-80份，香辛料粉2-10份，纤维素酶0.1～0.3份，麦芽糊精5-20份，食用油5-20份，酱油5～20份，水30-100份，BHA 0.01～0.05份，黄原胶0.5-1份，食盐5～10份。本发明调味葱膏具有葱风味天然的特点，风味天然、香味浓郁、香味和谐自然。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
