一种红椎菌的保鲜方法
- 专利权人:
- 佘延英
- 发明人:
- 佘延英
- 申请号：
- CN201710944840.7
- 公开号：
- CN107593891A
- 申请日:
- 2017.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明提供一种红椎菌的保鲜方法，属于菌菇类生产加工领域，包括以下步骤：1)采摘新鲜、无损伤的红椎菌，再用软毛刷清理红椎菌表面的污垢，备用；2)配置植物保鲜剂，再将植物保鲜剂涂覆于红椎菌的外表面；3)将红椎菌用微孔保鲜袋包装，并往微孔保鲜袋中填充N2和CO2的混合气体，其中N2的含量为20％～30％，CO2的含量为15％～25％。本发明可有效抑制红椎菌表面的真菌，保持红椎菌的营养成分和水分，有效延长其保鲜期，本方法绿色安全、无毒无害、成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
