PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a centrifugal machine used for cooking for separating and refining a taste.SOLUTION: A centrifugal machine for cooking is prepared by installing a centrifugal machine, putting a foodstuff in a vessel, and setting the vessel at a due place in the centrifugal machine.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】 調理の世界においてうまみを分離、または精製するために遠心分離機を提供する。【解決手段】 遠心分離機を設置し、容器の中に調理または調理するものを入れ、その容器を遠心分離器のしかるべきところに備え付けて使用する調理用遠心分離機を特徴とする。【選択図】図1