金银花茶加工方法
- 专利权人:
- 重庆市秀山红星中药材开发有限公司
- 发明人:
- 祝利,万联新,赵勇彪,杨再江,何全慧
- 申请号：
- CN201110312033.6
- 公开号：
- CN102356794A
- 申请日:
- 2011.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 金银花茶加工方法，其技术方案是：定时采摘，花蕾分级，蒸汽杀青，热风烘干，自然冷却，包装入库；其有益效果是：金银花蕾在每天上午8:30-11:00时间之内采摘，可保证鲜花中所含有益成分最多，而又避免露水；对花蕾进行分级可保证加工均匀，蒸汽杀青可以迅速抑制多酚氧化酶的活性，有效阻止金银花绿原酸的分解；杀青后不经过冷却或凉风除湿，直接热风烘干，可迅速除掉鲜花中所含的剩余水分，破坏多酚氧化酶的活性，可使金银花茶保持长期不变质；通过这样加工的金银花茶色泽翠绿，形状如生，且能保持营养成分少受损失，泡茶汤色明净，花形完整，可大大提高金银花茶的饮用价值和外观品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
