一种菠萝牛奶咖啡及其制备方法
- 专利权人:
- 海南大学
- 发明人:
- 张海德,文娜娜,何余勤,李雄,曾颖
- 申请号:
- CN201610021519.7
- 公开号:
- CN105685336A
- 申请日:
- 2016.01.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了<;b>;一种菠萝牛奶咖啡及其制备方法。<;/b>;其特征在于:该<;b>;菠萝牛奶咖啡包括<;/b>;菠萝果粉2~14%、奶粉24~56%、咖啡粉20~44%、葡萄糖4~20%、柠檬酸0~0.3%、可溶性大豆多糖0.2~1.0%、微晶纤维素2.0~4.5%、麦芽糊精10%~30%。其<;b>;制备方法<;/b>;是将经焙炒的咖啡豆粉碎,咖啡粉粒度≤100目后,与菠萝果粉、奶粉以及其他配方成分混合均匀,经真空干燥后,包装制得产品。该产品风味独特、口感适中,香味浓郁、营养价值高,适于各阶段年龄人群饮用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心