NIKOLAENKO OLGA ALEKSANDROVNA,Николаенко Ольга Александровна,EFREMOVA ANNA ALEKSANDROVNA,Ефремова Анна Александровна,KURANOVA LJUDMILA KAZEMIROVNA,Куранова Людмила Каземировна
申请号：
RU2013123234/13
公开号：
RU0002532045C1
申请日:
2013.05.21
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
FIELD: chemistry.SUBSTANCE: invention relates to food industry and may be used during fish preserves production. The pate contains blanched arctic sod, fried pumpkin and onions, vegetable oil, flour sauteed without oil, salt, gum, ground white and black pepper. The components are taken in the specified ratio.EFFECT: invention ensures production of low-value arctic sod preserves balanced in terms of nutritive and biological value.2 dwg, 3 exИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве рыбных консервов. Паштет содержит бланшированную сайку, тыкву и лук обжаренные, масло растительное, пассированную без масла муку, соль, камедь, перец белый и черный молотые. Компоненты используют при определенном количественном соотношении. Изобретение обеспечивает получение консервов на основе малоценной сайки, сбалансированных по пищевой и биологической ценности. 2 ил., 3 пр.
