一种药膳虫草鸡的加工方法
- 专利权人:
- 李江
- 发明人:
- 李江
- 申请号：
- CN95105328.0
- 公开号：
- CN1116061A
- 申请日:
- 1995.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于一种药膳虫草鸡的加工方法，其特征是用药食两用真菌蛹虫草代替名贵真菌类中药冬虫夏草与各类鸡配伍，经处理加工而成的药膳蛹虫草鸡。由于冬虫夏草价格高，蛹虫草可人工培育成本低，有效成份和冬虫夏草相近，用蛹虫草加工虫草鸡是代替冬虫夏草鸡的有效途径。并且疗效广谱，色、香、味俱佳，冷餐热食均可，更可加工制罐，批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
